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★路面1階（約7.3坪）と地下（約5.3坪）が繋がる2層空間。接客と裏方を完全に分けた戦略的運営を。 01 THE SCENE 表舞台とバックヤードを使い分ける、小規模店舗の「最適解」 1階店舗エリア（24.39㎡）と地下倉庫エリア（17.61㎡）が内部階段で直結した、ユ...