桜台駅から徒歩1分、千川通りに面した1階路面店。 使用1年の美装居抜きを活かし、次なる繁盛店へ。
01 THE SCENE
桜台の動線を掌握する、千川通り沿いの戦略的拠点
西武池袋線「桜台」駅からわずか徒歩1分。 駅を出てすぐ、視認性の高い千川通り沿いに位置する「桜台駅前オリンピックビル」の1階部分です。 周辺にはマクドナルドやコンビニ、ドラッグストアが建ち並び、昼夜を問わず地域住民や通勤客の往来が絶えない、商売にとってこれ以上ない「一等地」と言えるでしょう。
物件は以前の韓国料理店としての内装を色濃く残していますが、特筆すべきはその美しさ。 営業期間が約1年と短いため、厨房設備や内装の状態は極めて良好です。 黒を基調としたシックな空間は、高級感のある業態にもそのまま転用可能なポテンシャルを秘めています。
14.67坪というサイズは、ワンオペレーションや少人数での経営に最も適した黄金サイズ。 駅前でありながら、千川通りのゆとりある歩道に面しているため、テイクアウト需要の取り込みも期待できます。 この「完成された箱」をどう料理するか。桜台の駅前に新たな灯をともす、意欲的なオーナーを待っています。
02 THE VISION
桜台の喧騒を忘れさせる、静謐な「和」の止まり木
ターゲット属性
桜台駅を利用する30代〜60代の近隣住民。駅前の利便性を享受しつつ、チェーン店ではない「質の高い休息」を求める層をターゲットとします。
業態コンセプト
「黒×木」のモダン・ゼン・スタイル。 元韓国料理店のシックな内装を活かし、無垢材のカウンターを新設することで、本格的な日本茶や和スイーツを提供する高級感あふれるカフェへとリブランディングします 。
開業後のストーリー
千川通りの賑わいから一歩中へ入ると、そこには駅前とは思えない穏やかな時間が流れています。 オープンキッチンから漂うお茶の香りと、店主が丁寧に和菓子を仕立てる所作。 わずか14坪の空間だからこそ、一人ひとりのお客様に目が届く。買い物帰りの主婦や、仕事帰りのビジネスマンが、明日への活力を蓄えるための「都会のオアシス」として、長く愛される店になるでしょう。
03 THE LAYOUT
居抜きの強みを活かす、機能的なオープンキッチン設計
14坪の黄金比。オペレーションと演出を両立した動線
ライブ感溢れるカウンター: 既存の給排水位置を活かしつつ、客席とフラットなオープンカウンターを設置し、バリスタの技術を「魅せる」演出 。
コンパクトな高効率厨房: 1年使用の美装な厨房設備をベースに、カフェ専用の冷蔵庫や棚を追加し、最小限の動きで提供可能な動線を確保 。
フレキシブルな客席配置: 窓際の明るいテーブル席と、落ち着いたカウンター席を分けることで、お一人様からグループ客まで幅広く対応
04 OPENING COST
既存設備を継承し、内装の質に投資するプラン
内装造作費（カウンター新設等）: 約300〜500万円
厨房設備追加・改修: 約100〜200万円（元居抜きの活用で大幅抑制）
家具・照明器具: 約100〜150万円 合計: 約500〜850万円 ※造作譲渡が無償のため、初期投資を抑えて素材感にこだわった店づくりが可能です 。
「桜台駅前、千川通り沿いという『絶対に外せない』一等地。しかも使用1年の美装居抜きとなれば、これはもはやチャンスでしかありません。 14.67坪というサイズ感は、こだわりの質を落とさずに一人ひとりの顧客に向き合える、オーナーシェフにとっての黄金律。 既に整った『重飲食の土台』に、あなたの新しい感性を乗せるだけ。この完成された箱から、桜台の新しい食文化が始まります。」
※ 掲載の概算費用・収益試算は参考値です。実際の業績・施工費用を保証するものではありません。株式会社Wealth Bridge 宅建業免許申請中（東京都知事）
